대화·송포 유통단지

유통센터 주변 점포는 생선과 야채를 다루는 곳이 많아 배수에 비늘·흙·얼음 녹은 물이 함께 내려갑니다. 매장 트렌치가 넘치거나 냉장 진열대 배수가 바닥으로 흘러나오면 지금 할 것은 세척 작업을 잠시 멈추고 트렌치 거름망을 들어 올려 얼마나 차 있는지 보는 일입니다. 냉장 배수는 가늘고 길게 이어져 결로와 이물질이 굳어 막히기 쉬우며, 트렌치는 흙과 비늘이 바닥에 깔려 막히기 때문에 둘의 원인이 다릅니다. 전화에서 어느 쪽인지 말씀해 주시면 장비를 맞춰 갑니다.

도착해서는 트렌치 끝 집수구에서 건물 배수관까지 구간을 짚고, 냉장 배수는 진열대 아래 배관을 따라 막힌 자리를 찾습니다. 새벽 영업이 많은 점포라 도착 시간은 전화에서 영업 시작 전이나 마감 뒤로 맞춰 안내드리고, 작업 범위와 금액은 현장에서 확정한 뒤 동의를 받아 진행합니다. 여러 점포가 한 배수관을 쓰는 구조면 공용 구간인지 점포 구간인지 정리해 드립니다. 얼음 녹은 물이 많은 점포는 배수량 자체를 함께 봅니다.

끝난 뒤에는 트렌치와 배수관에서 나온 것을 보여 드리고, 트렌치 바닥 청소 주기와 냉장 배수 트랩에 뜨거운 물을 흘리는 습관을 말씀드립니다. 물량이 많은 점포는 명절 앞 물량이 늘기 전에 트렌치와 배수관을 한 번 세척해 두면 성수기에 멈추는 일을 줄일 수 있어, 원하시면 그 일정으로 다음 번을 잡아 드립니다. 새벽 영업 점포는 마감 뒤 시간으로 맞춰 잡고, 트렌치에서 나온 것을 사진으로 남겨 드립니다.